What to see in New York

New York Speakeasy and hidden bars

Denne uge har jeg tilegnet New York – min store kærlighed – Sorry Mussefar. Derfor vil der komme et indlæg hver dag indholdende tips og tricks til at begå sig i “the city that never sleeps”. Hvis i har spøgsmål eller ideer til hvad i godt kunne tænke jer at vide, må i gerne skrive en kommentar nedenfor.

For et års tid siden var jeg på European Bartender school i New York. Her blev jeg rigtig gode venner med en tysk pige som hedder Miri. Hun havde boet i NY i rigtig mange år, og vi blev hurtigt enige om at hun skulle vise mig NY´s natteliv, heriblandt deres hidden bars og speakeasys.

For alt det her giver mening starter vi med lidt historie. I forbudstiden i USA (1920-1933) var det ulovligt at drikke spiritus både Salg, fremstilling samt transport. Steder hvor man kunne drikke spiritus hed “speakeasys”, fordi folk skulle holde mund med hvad man så derinde. Efter forbudstiden ophørte forsvandt stort set alle de hemmelige barer.

I NY er det dog blevet meget propulært med barene og jeg vil gerne dele mine anbefalinger med jer. Jeg skal dog starte med at sige at de selvfølgelig stadig er gemte og derfor er de ret svære at finde. Derudover er der nogle man skal have en kode til, men den kan man få ved at skrive til dem.

Apotheke: 9 Doyers St, New York

Du vandre ned af en skjult gade for at finde en indgang hvor en stor mand i mørkt jakkesæt står alene. Du går ind i noget der ligner et apotek i paris i det 19.århundrede. Det er ikke en stor bar og faktisk er det ikke fordi det er overfyldt. Drinksene de laver derinde er de vildeste jeg nogensinde har smagt. De laver cocktailene fra bunden med de vildeste teknikker og smage. Hvem kan sige nej til en: Sitting Buddha, Tainted Love eller en deal closer. Jeg fik en “Stolen from eden” med gin, sukkerærter, dild, basilikum, lime, pink og sorte peberkorn – Underligt og vanvittig godt.

The back room: 102 Norfolks street, New York

Denne speakeasy er 1 ud af 2 barer der faktisk var der under forbundstiden. Her kommer du virkelig ind i noget som er fra 1930´ernne. Det er derfor også den samme indgang som for 85 år siden. Man går under et lejlighedskompleks inde midt i NY hvor man ikke må sige noget hele vejen – Meget svært når man er beruset og i godt humør. Som man ser på billedet drikker man de lækreste cocktails fra en tekop fordi det var det man gjorde dengang. Her skal man have en kode for at komme ind, som nemt kan findes på deres hjemmeside – mere hemmeligt er det ikke.

 

Coyote Ugly bar: 153 1st Avenue, New York.

Den sidste anbefaling er langt fra en gemt bar. Det er min all time favorit som vi altid er på når vi er i NY. Det er det fedeste hvis du vel og mærket har set filmen Coyote Ugly. Hvis du ikke har, så ved du hvad du skal lave de næste 2 timer. Det er akkurat ligesom i filmen med tøser der danser på bordene og hiver barens gæster med derop.

 

Empellon Al Pastor Rooftop Bar: 145 E 39th St, New York

Det sidste sted jeg vil anbefale er nok det sted der har imponeret mig mest. Det ligger ovenpå en restaurant og derfor er den ikke “bare” lige til at finde. Du skal gå ind i restauranten og bestille tid til at komme op. Vi ventede i ca. 2 timer mener jeg – Men det er det hele værd. Imens kan i spise på deres restaurant der laver Mexikansk mad fra bunden. Når du endelig får besked på at det er din tur til at komme op, bliver du vist ind i en elevator og bliver kørt helt op til toppen. Ude på tagterassen er den vildeste udsigt over manhatten og bare det, er det hele værd. Sidst er der jo også de drinks der. Jeg kan ikke fortælle hvordan de smage, men jeg kan fortælle hvordan de så ud dagen efter..

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

What to see in New York