Must visit vinerier i Willamette Valley, Oregon

Når man slår ordet “vin” op i ordbogen står der: Vin er en fællesbetegnelse for alkoholiske drikke fremstillet ved gæring af druer og det er jo i og for sig rigtig nok. Sagen er bare den at vin for mig er så meget mere. For mig er vinen den måde jeg udtrykker mine følelser på. Er det en lun sommerdag hvor man er lidt små kulret, ville mit valg af vin falde på en kølig Rose fra Tavel. Er jeg derimod vinterdeprimeret ville jeg ty til den mørkere salgs og tage en mørkerød Malbec fra Mendoza. Mit vinvalg er baseret...

Kvinde! Kend din vin

Jeg kan vist tale for de fleste kvinder når jeg siger, at vin ofte er svaret på de fleste små og store spørgsmål her i livet – eller ihvertfald hjælper det gevaldigt på stort set alting, når man har fået et par gode velskænket glas. Når man serverer vin til maden, kan det gå op i en højere enhed, men det kan også hurtigt gå i en negativ retning. Derfor har jeg lavet en easy peasy guide til food & wine pairing, så I ved hvad der skal sættes på bordet næste gang i laver en god bøf til manden,...

Bodega Salentein – Wow effekt og god vin i glasset

Bodegas Salentein er en af Argentinas ældste vingårde, som man på ingen måder kan se når man går rundt på den store smukke gård. Den blev grundlagt i 1700-tallet i hjertet af Valle de Uco, som i dag er kendt for at producere Mendozas absolut topvine.Med deres unikke filosofi skaber de autentiske kvalitetsvine som sælges i hele verden for ej at glemme lille Danmark. Salentein har også som mange andre i området fundet ud af at vinstokkene er bedst i højderne. Deres vinmarker er spredt ud over et større areal beliggende fra 1050 og helt op til 1700 meters højde....

Bodega y Cavas de Weinert – Et slot i centrum

Ja, det er ikke meget man kan læse sig til på Bodega Weinerts hjemmeside som udelukkende kommunikere på spansk. Med mit rustne skole spansk kunne jeg dog tyde noget med vin, så langt så godt. Tak til 3 år på gymnasiet. “Vinslottet” har igen været inde over vores besøg og mente vi skulle besøge Bodega Weinert. Normalt har vi en smule info om de huse vi skal ud og besøge, men denne gang vidste vi intet. Med nervøse blikke kørte vi afsted mod en vingård, forhåbentligt.  Vores Argentinske privatchauffør med lidt for opknappet skjorte, kom og hentede os kl 10:30...

Antucura – Med Andesbjergene som baggrund og en masse kærlighed i glasset

Stifteren bag vingården med den perfekte beliggenhed hedder Anne-Caroline Biancheri og egentligt var hendes drøm aldrig en vingård ude “in-the-middle-of-nowhere”, men det var sådan det endte. Med en idé om, hvordan hendes børn skulle vokse op på idyllisk vis med sunde værdier, et smukt landskab og naturlige duftende aromaer var det grundlaget for hendes livs rejse. Hun kiggede efter sådan et sted og fandt Vista Flores i Uco Valley, som efter sigende skulle være det bedste sted i Mendoza at dyrke vin. Med Andesbjergene i baggrunden som var et billede man kiggede på, købte hun stedet og begyndte livet som...