The friday cocktail – Pina Coladas

Hvad er fredag uden en fredags cocktail? Til veninderne, manden, kollegaerne eller alle andre med en sød sprittet tand. Om fredagen fremover vil der komme inspiration til en cocktail – Både klassiske og nyfortolket.

Pina Colada 

Man kan ikke rigtig ligge på en hvid sandstrand med azurblå hav uden en Pina Colada i hånden. Pina Colada og ferie går hånd i hånd og en cremet sød drink med et pift af ananas er aldrig helt dårligt. Nu er det forholdsvis mørkt udenfor endnu og der er ingen udsigt til varme himmelstrøg i Danmark for tiden, så hvis man savner sommer, kan man med fordel lave den her og drømme sig tilbage til en god ferie. 

Historien om Pina Coladaen går faktisk helt tilbage til pirat dagene i Caribien. Man mener at den puertoricanske sørøver Roberto Cofresí lavede cocktailen for første gang til sine arbejdsmænd. Han døde i 1825 og opskriften fulgte med og forsvandt. Sidenhen har 3 bartendere fra Puerto Rico kæmpet om æren for at have genskabt den friske søde cocktail. 

Der er 2 udgaver af Pina Colada cocktailen og dette er den hurtige version jeg laver. Der findes også frozen Pina Coladas, men denne tager lidt længere tid og kræver lidt mere sol udenfor. 

 

• Glas: Highball glas el. Hurricane glas (Som på billedet) 
• is: Terninger 
• Metode: Shake og Strain 
• Garnish: Ananas og kirsebær 

Ingredienser: 

• Lys rom: 4 cl 
• Malibu/kokosnød likør: 2 cl 
• Ananas Juice: 6 cl 
• Mælk: 4 cl 

How to make it:

• Put alle ingredienser i en shaker.
• Shake den med is indtil det “dugger”.
• Tag isterninger i glasset og hæld drinken ud over. 
• Pynt med ananas skive og kirsebær. 

Tips: For at gøre drinken lidt federe og lækre kan man med fordel bytte mælken ud med fløde eller halv – halv. 

God weekend

Travelturtle